蒜苔是很好的保健蔬菜，它具有补虚，活血，杀菌等功效；对腹痛腹泻有一定的治疗效果。今天教大家用蒜苔炒肉，这样炒出来的蒜薹又脆又绿，清香不油腻。

做法：

1、准备食材：蒜苗洗净切掉尾部，然后切成段，木耳切条，五花肉切薄片，还有少许生姜片。

2、锅烧干，加入少许油，倒入五花肉煸炒出油脂。 加入生姜炒出香味，继续倒入适量的料酒，生抽，老抽，黄豆酱翻炒均匀。

3、配料都炒好了，加入蒜苔和木耳转大火翻炒一分钟。

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4、最后加入适量的盐和味精调味，炒至蒜苔断生即可出锅。

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这道简单的蒜苔炒肉就完成了，又脆又绿，清香不油腻，让你多吃一碗饭。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个赞，谢谢大家的支持！